Đêm trước giáng sinh ăn cơm gà đút lò – Casserole Chicken Rice

Món này là 1 trong các món Casserole, người ta dùng 1 cái nồi sứ sâu lòng, nấu lâu trong lò nướng. Giáng sinh nhà nhà gà tây mà chồng không thích gà tây, mình chơi gà thường đút lò, cũng ngon, cũng không khí lắm.

Món này pha trộn ta tây, ăn vừa lạ miệng vừa quen quen, quan trọng phần cho bao nhiêu nước cho gạo không bị quá nhão hoặc quá khô. Mình học trên music.vietfun, khá thành công nha🙂

Nguyên liệu
– 4 cái đùi gà hoặc 2 đùi lớn có lun má gà
– 1 tbsp mật ong
– 2 tbsp nước tương
– 1 tbsp đường nâu
– 3 tép tỏi
– Sữa tươi, nước cốt gà hoặc viên stock

P1050764

Cách làm

Gà thích thì lọc bỏ da, mình để lại 1 chút trên đùi gà cho hơi beo béo, rửa sạch, thấm giấy cho ráo, ướp với mật ong, nước tương, đường và tỏi băm nhuyễn ít nhất 1 tiếng nha. Mình cứ sáng hoặc trưa ướp chiều nấu

Trước khi nấu vo gạo. Phần này chú ý cứ bao nhiêu gạo thì bấy nhiêu nước dùng gà. Mình dùng 150ml gạo, nên sử dụng 150ml nước cốt gà và 75ml sữa tươi. Vo gạo để ráo, bắc chảo cho tí bơ chảy ra rồi cho tỏi, gạo vào rang vàng

com ga dut lo 3

Gà cũng vậy, chiên sơ cho vàng mặt, không cần chiên chín nha

com ga dut lo 4

Đây là “vũ khí” để nấu các món hầm, đút lò, casserole, hơi giống tộ của mình nhưng sử dụng tốt trong lò nướng. Chú ý đừng dùng tô dĩa bình thường nha, sẽ bị bể đó.

P1050767

Nếu các bạn có nước cốt gà thì sử dụng hen, mình có viên stock nên cho vào nước nóng quấy lên là xong.

com ga dut lo 1

Cho gạo đã rang vào tô casserole, gắp gà bỏ lên trên, cho nước cốt gà và sữa tươi vào. Đậy kín lại, đem nướng trong vòng 1 tiếng ở gas mark 6, 204C

com ga dut lo 2

Bỏ tô casserole lên khay cho dễ mang ra mang vào hen. P1050779

Dọn ăn chung với cà chua salad, rất rất ngon, rất phù hợp với trời lạnh như thế này, nhất là đêm trước giáng sinh hihi

P1050783

Chúc mọi người 1 mùa Giáng Sinh an lành & hạnh phúc nhé🙂

P1050784

2 thoughts on “Đêm trước giáng sinh ăn cơm gà đút lò – Casserole Chicken Rice

  1. Phương ơi, Thể Anh đây, đọc món cơm gà đút lò của mày hấp dẫn quá, tai cũng muốn thử ghê cho phong phú món ăn trong nhà, nhưng tao ko thích ăn cơm nhão or ướt ướt, tao chỉ thích ăn hạt cơm khô khô thôi, ko biết với lượng nước, gạo, và sữa tươi như Phương nói (150ml gạo, nên sử dụng 150ml nước cốt gà và 75ml sữa tươi) thì sau khi nấu xong cơm có ướt ướt không ? Chỉ cho tao với, coi hình của mày chụp ko đoán được🙂 Danke mày🙂

    • tao đây, sáng giờ lubu k có online. Lúc tao nấu k bị ướt, cơm mềm & ngon. Nếu mày muốn khô 1 chút có thể bớt chừng 20-30ml nước hoặc sữa tươi lại cũng được hen🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s