Gỏi cuốn chấm mắm nêm – Vietnamese Spring Roll

Tiếp bài Bò nướng kiểu nhật, thực đơn giáng sinh đơn giản của nhà mình có thêm món gỏi cuốn chấm mắm nêm.

Với món ăn Việt Nam, gỏi cuốn là 1 điều bí ẩn, không phải ở chỗ nguyên liệu, mà là cách ăn, nước chấm và mùi vị của nó. Chỉ cần cuốn lên là ăn khác ngay so với việc trộn hết lại vào 1 tô chan nước chấm vào. Về nguyên liệu thì vô vàn, vẫn rau, vẫn thịt, vẫn bún… Có rất nhiều công thức làm gỏi cuốn, hôm nay nhà có gì làm đó, mình làm gỏi cuốn thịt gà, tôm chấm mắm nêm nha.

Nguyên liệu
– Bánh tráng
– Rau sống
– 1/2 ức gà
– Vài con tôm, tôm càng to càng ngon nha
– Cà rốt
– 2 quả trứng
– Bún, nhà mình chỉ có bún khô các bạn mua bún tươi ở chợ nha
– Mọi người thêm giá, hẹ, dưa leo vào nhé

Cách làm

Luộc tôm với chút bia để bớt mùi tanh & để cho tôm ngọt nha, tôm chín vớt ra cho vào tô nước lạnh rồi bóc vỏ, chẻ đôi.

IMGP0891

Để nguyên bia cho thịt gà luộc luôn, gà chín rồi cho ra thau nước lạnh, gà nguội xé ra để riêng.

IMGP0888

Đập trứng ra tô, đánh cho tan đều rồi tráng thiệt mỏng, đổ ra cắt sợi

IMGP0893

IMGP0894

Cắt sợi cà rốt, rửa rau, chuẩn bị bánh tráng cuốn thôi

IMGP0897

Cuốn thế nào cũng được nha, nên cho trứng và tôm như trên hình thì lúc cuốn sẽ thấy trứng & tôm cho đẹp hen hihi

IMGP0898

Pha mắm nêm với chút nước, đường & chanh, cắt thêm ớt vào nha, nhà mình chồng không ăn ớt nên không bỏ vào

Giáng sinh cùng thưởng thức gỏi cuốn nào, có ai thấy thèm mà hôm nay đi ăn gỏi cuốn không?😉

IMGP0911 IMGP0914

One thought on “Gỏi cuốn chấm mắm nêm – Vietnamese Spring Roll

  1. Pingback: Bò nướng kiểu nhật – Christmas Day | Queeny learns to cook

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s