Thịt heo kho đậu phộng – Pork Stew with Peanut

Hôm kia lại thử món mới, thịt heo kho đậu phộng. Chẳng qua là chồng thích ăn đậu phộng, bữa kia làm gỏi ngó sen thấy ổng ngồi ăn gần hết đậu phộng chừa 1 ít xíu cho vợ rùi cười trừ. Thế là bữa đó hỏi chồng có thích món gì đó với đậu phộng không, ổng nhe răng hớn hở dễ sợ luôn. Hôm nay lại học trên afamily món này nhé, làm dễ mà rất ngon

Nguyên liệu
– 2 miếng thịt đùi hoặc 300g thịt đùi, có tí mỡ cho thịt được mềm ngon nha
– khoảng 70-100g đậu phộng chưa chín
– 2tbsp nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối, đường
– 2-3 tép tỏi, 2 củ hành khô

IMGP1157

Cách làm

Kho thịt với đậu phộng cũng giống như kho với tiêu, thịt cắt miếng vừa ăn rồi ướp nước mắm, tỏi băm nhuyễn, tí đường, hạt nêm & muối để vài tiếng cho thấm hen

IMGP1158

Khi bắt đầu ăn thì rửa sạch rồi luộc đậu phộng trong khoảng 20-30′ cho đậu hơi mềm

thit kho dau phong

Hành khô băm nhuyễn, bắt nồi dầu nóng rồi cho hành vô xào thơm

IMGP1160

Hành hơi vàng cho thịt heo vào kho lửa to cho thịt săn đều trong 10′

IMGP1161

Đậu phộng hơi mềm vớt ra, cho vào nồi thịt kho với nước sao cho xâm xấp mặt thịt, kho riu riu khoảng nửa tiếng nữa là xong

IMGP1163

Bày ra dĩa có cà chua bi và dưa leo, hoặc salad cũng được nha, ăn bùi bùi ngon lắm🙂

IMGP1164

4 thoughts on “Thịt heo kho đậu phộng – Pork Stew with Peanut

  1. Pingback: Thịt kho củ sen | Queeny learns to cook

  2. Pingback: Thịt kho măng – Stewed Pork with Bamboo Shoot | Queeny learns to cook

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s