Bò cuộn rau củ xào – Beef stuffed with vegs

Bình thường vẫn có thể làm thịt bò xào rau củ, vẫn rất ngon, chỉ là khi cuộn rau củ như vậy khi ăn rau củ vẫn giữ được độ giòn mà bò thì mềm, nên mình đã làm thử món này

Nguyên liệu (cho 2 người)
– Khoảng 200g thịt bò phi lê
– 50g đậu cô ve
– 1 củ cà rốt nhỏ
– Nước mắm, tỏi, tiêu, đường

IMGP1415

Cách làm

Thịt bò rửa sạch rồi thấm giấy cho khô. Tỏi bằm nhuyễn chia làm 2.

Thịt bò thái mỏng, ướp với nước mắm, nửa chỗ tỏi bằm, chút tiêu và xíu đường, nhớ đừng nêm muối bò bị dai nha, ướp khoảng 1 tiếng

IMGP1412

Gọt 2 đầy đậu cô ve & xắt sợi cà rốt khoảng 0,5cm, chần qua nước sôi khoảng 1′ vớt ra ngâm vào tô nước lạnh

Trải thịt bò ra, cuộn 1 nhánh cô ve & 1 sợi cà rốt vào. Làm cho hết chỗ thịt bò.

IMGP1416

IMGP1417

Bắc chảo cho miếng bơ vào chảo

Bơ tan cho nữa chỗ tỏi còn lại vào, tỏi thơm cho bò cuộn vào, lăn qua lăn lại thật nhanh rồi trút ra dĩa

IMGP1427

Vậy thôi đó, ăn với cơm ngon ngon nha, lạ miệng, dễ làm, lại được điểm trình bày nữa hihi

IMGP1428

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s