Cách nấu xôi bằng lò vi sóng – How to cook sticky rice with microwave

Nấu xôi bằng lò vi sóng cũng có 2 cách hen. Một là dùng tô sứ hoặc tô thủy tinh chịu được nhiệt trong lò vi sóng, hai là dùng dụng cụ hấp đặc biệt dành cho lò vi sóng có hình như sau

IMGP1604

Cách 1: Dùng dụng cụ hấp chịu nhiệt

Cho nước lã vào ngăn dưới cùng, gạo nếp ngâm qua đêm rồi rửa sạch, để ráo cho lên ngăn giữa, đậy nắp lại. Mực nước không nên cao quá sẽ đụng vào đáy phần giữa. Cho vào lò vi sóng chừng 6-7′

IMGP1605

Lấy ra đảo đều, lúc này nếu nấu với các loại thực phẩm khác như đậu thì cho đậu vào, nếu thấy mặt nếp hơi khô thì phun tí nước lên rồi cho vào lò vi sóng hấp tiếp chừng 2-3′ là ok

Nếu phải cho nước dừa thì lấy ra khỏi nồi hấp, cho vào tô thủy tinh, cho nước dừa vào, bọc lại bằng màng thực phẩm rồi bỏ vào lò chừng 4-5′ là xong.

Cách 2: dùng tô sứ hoặc tô thủy tinh

Cách này học theo afamily, mình viết lại cho gọn ở đây

Gạo nếp sau khi ngâm qua đêm thì rửa sạch, để ráo rồi cho vào tô sứ hoặc tô thủy tinh, đổ nước cho vừa xâm xấp mặt nếp, cho chút xíu muối, trộn đểu. Đậy tô lại bằng màng bọc thực phẩm. Cho vào lò vi sóng 5-6′. Lấy ra đảo đều bằng đũa.

Lúc này cho thêm chút nước lã vào nếu thấy còn khô, bọc màng thực phẩm lại, cho vào lò vi sóng thêm 3-4′ nữa

2 thoughts on “Cách nấu xôi bằng lò vi sóng – How to cook sticky rice with microwave

  1. Pingback: Xôi xoài Thái Lan | Queeny learns to cook

  2. Pingback: Xôi gà xé sốt cam | Queeny learns to cook

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s