Prawn Cocktail rất thích hợp với mùa hè, khi mà rau ráng ê hề đầy rẫy trên các kệ. Bản thân mình thích ăn rau, đặc biệt là các loại salad, kết hợp thêm với chồng iu cũng mê salad không kém thì việc mỗi bữa tối có sự hiện diện của 1 tô rau đầy là điều hiển nhiên.
Prawn Cocktail có rất nhiều cách để làm, đặc biệt là phần sauce. Tùy nhà hàng tùy khẩu vị người ta gia giảm & thêm 1 số gia vị đặc biệt riêng. Tuy nhiên có ba gia vị chính thường không thể thiếu đó là mayonsaise, ketchup và tabasco. Công thức cơ bản là 4 muỗng canh (tbsp) mayonnaise + 2 muỗng cà phê đầy (tsp) ketchup cà chua + vài giọt tabasco
Phần salad cũng vậy, cứ pha trộn các loại salad lại thêm cà chua bi hoặc cà chua xắt hạt lựu cộng dưa leo xắt hạt lựu. Tôm thì bóc vỏ rồi luộc lên cho chín.
Trộn đều các nguyên liệu với nhau, trước khi ăn vắt thêm 1 miếng chanh nữa là ngon lành. Prawn cocktail làm nhanh, đơn giản nhưng lại là một món khai vị đầy hấp dẫn. Chồng nhà này bảo là có thể ngày nào cũng ăn món này mà không ngán 🙂
Chúc ngon miệng!
