Gà nấu pate – Chicken soup with paté

Mình còn nhớ lúc nhỏ có lần đi ăn cưới với ba và mẹ, nhà hàng dọn món Gà nấu pate, lần đầu tiên được ăn món này, mình cứ suy nghĩ mãi không biết người ta nấu thế nào mà được cái nước sốt như vậy, vừa sền sệt vừa béo vừa ngon, chấm bánh mì ăn hoài không ngán.

Hôm nay mình viết bài gà nấu pate này theo kiểu các bạn sống ở nước ngoài, k có đầy đủ nguyên liệu như các bạn ở VN như nấm rơm chẳng hạn, vẫn có thể tự mình nấu được một cách ngon lành nhé.

Ga nau pate (1)

Nguyên liệu (cho 2 người)
– 2 cái đùi gà có luôn má gà hoặc 4 cái đùi tỏi
– 150g pate, cách làm pate ở đây
– 1 lon nước dừa tươi hoặc 1 trái dừa non
– 2 đến 3 củ cà rốt, 2-3 củ khoai tây
– 2 tép tỏi
– Bột nêm, tiêu, muối

Cách làm

Gà ướp với bột nêm, tiêu, tỏi băm khoảng 30′ cho thấm

Bào vỏ cắt khúc cà rốt khoai tây miếng vừa ăn. Hòa pate với nước dừa hoặc 1/2 chén nước lã cho tan đều.

Bắc nồi nóng với chút dầu ăn, phi tỏi thơm rồi cho gà vào xào săn.

Cho nước dừa đã hòa với pate vào, cho thêm nước sao cho vừa đủ hai người ăn. Đun sôi thả cà rốt, khoai tây vào, nấu lửa nhỏ đến khi gà và khoai nhừ. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

.Gà nấu pate ngon ngọt, beo béo, chấm bánh mì ngon ơi là ngon. Chúc các đầu bếp thành công hen🙂

Ga nau pate (3)

3 thoughts on “Gà nấu pate – Chicken soup with paté

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s