Banana Cake – Bánh bông lan chuối

Dạo này nổi hứng làm bánh búa xua, chắc là mùa xuân đang đến khí trời ấm lên lòng người cũng vui lây nhỉ. Sẵn dịp chuối ở nhà nhiều đến muốn chín rục nên hai vợ chồng bày ra làm bánh bông lan chuối. Cách làm giống như làm Banana Muffin nhưng thay vì cho…

Gà xào hạt điều – Chicken with Cashew Nuts

Gà xào hạt điều là 1 trong những món dự tính làm lâu rồi mà cứ quên vì hoặc vì chồng khoái ăn… phở! Phải nói có chồng thích ăn món Việt là một điều hết sức may mắn, chứ mình biết nhiều người phương tây họ không có… mạo hiểm như chồng mình. Cho…

Chè củ năng cốt dừa

Món  này ăn giống  như chè hạt lựu sực sực rất ngon. Thay vì làm búa xua hạt lựu, đậu xanh, sương sáo như nhà hàng thì mình làm đơn giản củ năng bột năng thui. Có gì làm nấy hen 🙂 Món này học trên afamily, cảm ơn rất nhiều! Nguyên liệu (cho 2…

Canh nghêu thì là – Vietnamese clams soup

Món này giống như nấu riêu í, hoặc nấu như canh trai thì là ở đây. Mình có cho thêm me dầm cho chua chua ngọt ngọt rất thích, mùa lạnh ăn canh nghêu ngon phải biết nghen 🙂

Chả cốm

Hồi xưa ở nhà, cứ có người quen ra Hà Nội mình hay dặn mua chả cốm hoặc chả mực. Gặp bữa mua được 1 bịch cốm dẹp, loại cốm khô nên mình thử làm chả cốm xem có khác gì cốm tươi không. Xin báo cáo luôn là vẫn dai dai bùi bùi ngon…

Xíu mại – Shumai

Món này cực kỳ dễ làm, chỉ là không có trứng cút cho nó giống ng ta thui. Xíu mại ăn bánh mì hay ăn cơm đều được hết á, nào bắt tay làm nào 🙂 Nguyên liệu (cho 2 người ăn) – 150g thịt heo xay – 1/2 củ hành tây – 2 củ…

Mứt dâu ăn bánh mì – Strawberry jam

Xuân rồi! Mặc dù ngoài trời vẫn lạnh nhưng nắng chói chang cũng làm ấm người lên chút đỉnh, đi chợ nông dân người ta bán 6 hộp dâu mà có £2 thôi. 4 hộp là đủ 1 kg dâu rồi. Thế là mua cho chục hộp, về bày ra làm mứt dâu ăn bánh…

Tôm lăn cốm dẹp

Đây cũng là một trong những món dễ làm ăn ngon, ăn cơm hay ăn chơi đều được hết. Tôm tùy hỉ, thích bao nhiêu làm bấy nhiêu. Chuẩn bị 3 chén: 1 chén bột mỳ cho xíu muối, 1 chén 1 trứng đánh tan & 1 chén cốm dẹp, lần lượt nhúng tôm vào…

Cá hồi kho tộ – Vietnamese Claypot Fish

Với cá hồi thường ta nghĩ đến món cá hồi xông khói, cá hồi nướng, cá hồi sashimi hoặc sushi kiểu Nhật Bản. Hôm nay mình đã thử món cá hồi kho tộ, phải nói thành công vang dội, ngon lắm lắm nha! Cách làm rất đơn giản, như thịt kho tiêu hay thịt kho…

Cơm gà Teriyaki – Teriyaki Chicken Rice

Hôm kỷ niệm 1 năm ngày cưới, hai đứa mình đã đi ăn món Nhật. Ở UK đi ăn món Nhật, nghe không ăn nhập vào đâu nhỉ? Người ta thèm món Ý thèm bò thèm cheese riêng mình cứ thèm món Á thôi, đặc biệt là sashimi & sushi, thế nên khi chồng hỏi…