Pork Loin Pot Roast

Không biết phải dịch món này ra tiếng Việt như thế nào cho chính xác. Có thể nói nó giống như món heo đút lò. Tuy nhiên thay vì chỉ đút lò kiểu ‘trần trụi’ trên khay nướng thì mình cho vào 1 cái tộ chịu nhiệt gọi là casserole. Ngoài ra thay vì nướng…

Thịt kho măng – Stewed Pork with Bamboo Shoot

Thịt kho măng cách làm giống như các loại heo kho khác như heo kho củ sen hay heo kho đậu phộng, chỉ là thay củ sen hoặc đậu phộng thành măng thôi nhe. Post lên để ghi lại 1 món trong thực đơn hằng ngày nè! 🙂

Thăn heo hầm tỏi – Stewed Tenderloin Pork with Garlic

Thật ra cũng không biết nên gọi chính xác món này là gì, vì nguyên liệu chính để hầm không chỉ gồm có tỏi, còn có rượu vang, nước tương… thật khó để đặt tên 1 món ăn phải không? Mình chọn tỏi làm tên chỉ vì lúc hầm xong mùi tỏi át hết các…

Chè trứng củ năng

Món chè này cực kỳ dễ nấu, cứ cho chừng 20 củ năng đã gọt vỏ + 150g nho khô + 1 lít nước + 100g đường nấu đến khi nào củ năng mềm, ngọt thì đập 1 quả trứng gà vào quấy đều tay là xong Chè trứng củ năng ăn lạnh hay đập…

Bánh xèo – Vietnamese Sizzling Cake

Mùa xuân, khí trời ấm lên hẳn. Ta có thể nhận thấy thời tiết thay đổi dễ dàng khi nhìn cây cối đâm chồi nẩy lộc, hoa anh đào nở rộ cả 1 góc trời. Lòng người cũng ‘hồi xuân’ Mấy bữa nay trong nhà không khí rộn ràng hơn. Vợ trồng hoa, các loại…

Gà hầm cá mòi – Stewed Chicken with Pilchard

Theo như nghiên cứu, đây là 1 món đặc sản vùng Long Xuyên An Giang. Nhưng mà theo mình biết thì Long Xuyên nổi tiếng bún cá, chắc vụ gà hầm này cũng mới với Long Xuyên luôn phải k ta? 🙂 Cách làm pha trộn giữa eva.vn và Facebook 1 người bạn tên là…

Bò hầm ngũ vị hương – Stewed Beef with Five spice

Từ lúc chồng mua cho cái nồi hầm về khoái chí,  làm đủ loại món hầm, heo hầm gà hầm bò hầm bà lằng xáng cấu luôn. Làm mấy món hầm sướng, sáng cho nguyên liệu vào nồi chiều là có món hầm tuyệt ngon 🙂 Nguyên liệu: (cho 2 người ăn) – Chừng 200g-300g…

Khoai lang khoai tây ngào đường

Nhân dịp đọc Facebook ‘Học nấu ăn’ thấy có món ăn vặt Khoai Tây bọc đường nên đã làm món này một buổi chiều chồng ở nhà & cả hai đều muốn ăn vặt cái gì đó. Nguyên liệu (chừng 1 dĩa 2 người ăn) – 1 củ khoai lang – 5 củ khoai tây…

Heo thăn đút lò – Roasted Tenderloin Pork

Để có được món này hum nay phải kể cho 1 câu chuyện. Đại khái là ở trong thành phố, ngoài siêu thị là nơi mua thịt thì người ta còn có các cửa hàng butchers, goi là gì nhỉ? Người hàng thịt, đồ tể? Đại khái như thế. Thông thường thịt trong siêu thị…